O Futuro do Citros de Mesa
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O cenário da citricultura brasileira passou por profundas transformações. Entre a variabilidade climática provocada pelo El Niño, a pressão severa de pragas como o greening e a mudança nos hábitos da nova geração de consumidores, o modelo antigo de produzir e comercializar não garante mais rentabilidade. A Geração Z e os novos perfis de consumo exigem praticidade, sucos frescos, frutas prontas para consumo e alto apelo funcional. Paralelamente, o avanço do greening afeta o rendimento, o peso, o Brix e o sabor do fruto, exigindo um manejo preventivo e rigoroso. Quem produz sem olhar para a rastreabilidade, o controle biológico, variedades diferenciadas e a agregação de valor corre o risco de ficar à mercê da indústria.
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